河北名小吃——驴肉火烧
主料
- 面粉300克
- 酱驴肉250克
- 油适量
- 青椒50克
辅料
- 温水适量
- 盐2克
详细步骤：
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第一步： 面粉加温水和成面团，醒30分钟。
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第二步： 切成4个小剂子。
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第三步： 调油酥：两勺油和两勺面粉搅拌匀。小剂子擀开，包入油酥里揉成小面团。
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第四步： 包好油酥的小面团擀成长方形的片，四边抹一点油。
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第五步： 四边折叠。
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第六步： 再对折。
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第七步： 电饼铛预热，抹油，煎至两面鼓起。
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第八步： 驴肉和青椒切碎
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第九步： 夹到做好的火烧里就做好啦。可以配一碗蛋花汤。