花生米陈醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜
主料
- 菠菜一把
- 花生适量
- 皮蛋一个
辅料
- 陈醋适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 辣椒面适量
- 芝麻适量
- 糖适量
详细步骤：
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第一步： 锅里倒入适量油，倒入花生米慢炒
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第二步： 花生变色即可
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第三步： 菠菜洗净，焯水
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第四步： 捞出来放入凉水
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第五步： 捞出，挤干水分，切段
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第六步： 在碗里加入辣椒面、芝麻、盐、蚝油等，淋入炒花生米的油
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第七步： 拌匀
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第八步： 准备一个皮蛋
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第九步： 切块
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第十步： 蒜切末
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第十一步： 把皮蛋铺到花生米上，盖上菠菜，倒入酱汁