臭鳜鱼，一道问起来臭，却吃起来很香的菜
主料
- 腌制好的臭鳜鱼1条
辅料
- 姜5片
- 料酒2勺
- 生抽半勺
- 老抽半勺
- 糖1克
详细步骤：
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第一步： 青红辣椒洗净切丁，姜切片
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第二步： 锅中倒油，烧热，下姜片爆香
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第三步： 臭鳜鱼洗净，用厨房纸擦干水分
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第四步： 然后臭鳜鱼热油下锅炸至两面焦黄
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第五步： 加水，料酒，生抽老抽，糖调味，盖上盖子焖10分钟
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第六步： 然后鱼装盘，汁留下
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第七步： 放青红辣椒
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第八步： 大火翻炒
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第九步： 最后把汤汁淋在鱼上，就可以开动啦