清炖鲫鱼汤，吃鱼前先来两碗汤
主料
- 鲫鱼一条
辅料
- 大葱白一根
- 小葱3颗
- 生姜一块
- 白胡椒粉一勺
- 食盐一勺
- 开水适量
- 香叶两三片
- 枸杞一小把
详细步骤：
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第一步： 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净，两面鱼身划几刀，去掉鱼尾。
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第二步： 香葱切葱花。
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第三步： 生姜切片。
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第四步： 锅里倒油。
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第五步： 油温六成热时放入鱼，油炸至两面金黄。
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第六步： 加入姜片爆香。
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第七步： 炸好以后捞出备用。
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第八步： 准备一口砂锅，将鱼，大葱，姜片，香叶一起放进去。
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第九步： 倒入半锅开水，开大火开始炖汤。
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第十步： 大火炖五分钟之后，转中小火炖15分钟。
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第十一步： 加入白胡椒粉，盐继续炖五分钟。
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第十二步： 煮好以后撒上葱花和枸杞。