徽州毛豆腐带给你的味蕾带来别样的享受
主料
- 豆腐1块
- 毛霉菌粉适量
详细步骤：
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第一步： 准备好豆腐
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第二步： 切成均匀的几坨
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第三步： 在毛霉菌粉中加入冷开水
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第四步： 豆腐在菌水里滚一下，放到蒸锅上蒸
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第五步： 3天发酵
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第六步： 发酵至如图
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第七步： 用油煎炸
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第八步： 装盘