广式脆皮烤乳猪好吃到根本停不下来
主料
- 五花肉500g
辅料
- 姜3片
- 八角3颗
- 花椒1匙
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蘸料适量
- 料酒1勺
详细步骤：
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第一步： 五花肉洗净焯水
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第二步： 热油爆香配料，放入五花肉，加水没过肉块，炖30分钟
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第三步： 捞出炖好的猪肉，在肉上扎小孔
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第四步： 用竹签将肉固定
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第五步： 锡纸包起来，冰箱冷藏
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第六步： 取出，放入烤箱230度烤30分钟
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第七步： 切成小块，沾上蘸料