大江龙大刀烧白——超级下饭的梅菜扣肉
主料
- 五花肉1方
- 梅干菜50克
辅料
- 生抽3汤匙
- 老抽2汤匙
- 红糖30克
- 八角1个
- 姜片4片
- 香叶3片
- 姜4片
- 葱2段
- 料酒10克
详细步骤：
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第一步： 锅里放入水、香叶、葱段、料酒和五花肉，煮熟
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第二步： 拔掉猪毛之后，刷老抽
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第三步： 刷好之后晾凉
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第四步： 切肉片
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第五步： 切好后放入一个大碗
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第六步： 炒梅干菜，加入姜片和油
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第七步： 炒好
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第八步： 码在肉上面
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第九步： 锅里放800克清水，碗放进去蒸90分钟
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第十步： 出锅