自制老干妈简单又下饭
主料
- 黄豆250g
- 鸡胸肉1大块
- 辣椒100g
- 干香菇10朵
- 红干辣椒适量
辅料
- 姜适量
- 蒜1棵
- 食用油250g
- 生抽5勺
- 盐20g
- 甜面酱适量
详细步骤：
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第一步： 黄豆泡发，热水煮熟，捞出去皮
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第二步： 泡发干辣椒
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第三步： 剪蒂
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第四步： 剁碎
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第五步： 干香菇泡发，绞碎
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第六步： 辣椒、姜蒜剁碎
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第七步： 炒鸡胸肉丁
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第八步： 倒入辣椒、姜蒜翻炒
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第九步： 加入香菇
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第十步： 加入干辣椒
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第十一步： 加入黄豆、生抽、甜面酱，翻炒
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第十二步： 装盘