龙井虾仁，满满茶香宜人
主料
- 河虾200g
- 龙井茶叶适量
辅料
- 淀粉1小勺
- 盐适量
- 黄酒适量
- 姜片3片
- 白胡椒粉适量
详细步骤：
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第一步： 冲泡茶水
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第二步： 姜片放入黄酒中浸泡
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第三步： 虾仁放入2/3茶水中反复抓揉，然后茶叶留下，茶水倒掉
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第四步： 虾仁中加黄酒，淀粉，盐，胡椒粉腌制15分钟
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第五步： 锅中倒油，烧热
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第六步： 放入虾仁，煎至变色
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第七步： 倒入姜黄酒
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第八步： 加入剩下的茶水与茶叶
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第九步： 炒至收汁
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第十步： 然后装盘