超级下饭的豆豉鱼

第一步： 把鱼切好,鱼尾和鱼肉切下来,划上一些小口,这样会比较入味。

第二步： 鱼尾上也改刀处理一下。

第三步： 豆豉准备好,洋葱,姜蒜切好备用。

第四步： 碗中倒入白酒和白醋备用。

第五步： 在酱油中放入适量白糖和胡椒粉。

第六步： 锅中烧油,到四五成热的时候放入鱼。

第七步： 鱼炸焦了之后拿出来放到准备好的白酒和白醋中泡几秒继续炸。

第八步： 炸到差不多干了之后就可以了。

第九步： 鱼放进准备好的酱油里面泡半个小时。

第十步： 锅中烧油,洋葱,姜蒜爆香。

第十一步： 加入豆豉,不要炒太久,不然豆豉会变苦。

第十二步： 把鱼尾放最下面,把炒好的酱汁淋上去,放一层鱼,淋上一层酱汁。

第十三步： 然后蒸两小时就可以吃了。