著名的剧作家萧伯纳说:“任何一种爱,都不比对美食的热爱真切”。对于美食肯定没有人不喜欢,从古自今人们对于美食的追求就从来没有停止过。但是随着时间的变迁对于美食追求的侧重点开始有所不同,以往是精致可口,而现在越来越趋于健康养生。在这样的大趋势下,一种起源于东北农村的健康美食开始迅速风靡起来,这种美食一开始仅仅是为了节省时间和省事,将所有的食材放进锅里一起烹饪,是用灶台和铁锅炖鸡鸭鱼的方式,再在锅边贴上饼子,不仅味道好,而且还能管饱。根据铁锅炖加盟排行榜,铁锅炖主要采用柴烧,但是现在为了方便店铺经营也采用电加热铁锅的方式。近两年来随着铁锅炖的发展,很多人都接触到了北方美食与南方迥异的粗狂之美,也逐渐喜欢上了铁锅炖。铁锅炖这种美食最适合在寒冷的冬天吃,窗外寒风凛凛,一家人围坐在一起,一边聊聊近日的趣事,一边任由锅里的食材炖煮,不仅温暖了身体,也温暖了心。发展到今天铁锅炖已经不仅仅是一种美食,更加是一种情怀。