炸串的利润和成本是多少

现如今越来越多的人喜欢自己创业，大部分人在创业初期比较倾向于选择开一个特色小吃店，原因之一是民以食为天下，无需过多的担心客流量。那么开一家时下年轻人喜欢的炸串这样的特色小吃店赚钱吗？炸串的利润和成本是多少呢?

一、炸串的利润和成本是多少

以目前比较有知名度的满分炸串为例，以开一个15平方米的特色小店为样板我们来详细分析下：

1.加盟总费用，包含品牌使用费、品牌管理费以及合同保证金。总共是6.88-7.88万元左右，具体费用视于店铺规模而定。

2.经营设备费和首批进货费，也是视店铺规模而定，其中首批进货费一般为3万元左右。经营设备费1-2万左右。

3.月营业额，假设每天只有100客流量，人均消费平均为20元，那么日营业额就是2000元。一个月下来就是6万元。

4.月毛利润，按照上述的估计，按照毛利率为65%的话，那么平均每月的毛利润预计是3.9万元。

5.服务人员工资费用，按照平均工资水平计算的话，2个服务员的月工资估计是4000元。

6.房租费用，如果将店铺开在省级城市的话，根据不同的地段，房租估计是6000-10000元左右。相对来说，地级城市和县级城市的房租低一些。

7.水电杂费，在省线城市开店的话，水电杂费月消费估计是1000元左右。

8.净利润。由此可以得出月净利润(月度毛利-月度成本)，每月净利润估计是2.7万元，年净利润则是32.4万元左右。

二、炸串店适合开在什么位置

一、开在居民区附近

对于吃食来说，他需要较大的人流量居民区就是人流量较大的地方，可以选择在居民区附近开一家炸串店。当然在开店之前，要对其进行市场调查，通过数据分析定位的消费群体，然后分析一下周边消费人群的情况，要包括消费者的消费能力，职业性别等各方面，进而决定是否开店，及对炸串定价问题。

二、开在小吃街附近

现代的人大部分都喜欢逛夜市，边吃边逛成为了现代的主流，因而小吃街兴起，开在小吃街附近，人流量大且稳定，只要有过硬的烤串技术，一般结群的人都喜欢来撸串喝啤酒，这样能拉近朋友之间的距离，这是炸串店独有的特色。总之，经营者们要十分慎重地进行店面位置的选择。

三、开在学校附近

学生也是比较爱美食的，学校附近的人流量一般较大，经营者们是可以考虑在学校附近开一家炸串店的，想要很好的吸引学生进店消费，最好的办法就是味道。

由上，我们可以看出，加盟满分炸串投入的费用约为15万元左右，每年利润预计是32.4万元。当然以上投入费用、利润分析仅能作为参考，实际启动资金以及盈利情况还要根据加盟商所在地、店铺规模以及地段、实际客流量等会有所出入。