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店铺人均消费：20-30元
所需店铺面积：50㎡
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卤肉饭是江南一带的传统小吃，但是因为口味好营养好，所以受到不少消费者的喜爱，在全国各地均有加盟品牌。制作卤肉饭的时候使用的原材料也是比较多的，包括五花肉、鹌鹑蛋、米饭等等成品以后入口肥而不腻，而且香味四溢，吃卤肉饭的时候可以拌入一些汤汁，吃起来会更加的美味。
卤肉饭制作的方法也是比较多的，台湾卤肉饭花样繁多，在制作的过程中会添加腌制的酱菜，使卤肉饭吃起来油腻感会比较少，味道也会更上一层楼。做的过程中也会加入洋葱丁干香菇，这样可以使美食的味道升华。还会加入一些香菇水以及高汤，这样煮出来的卤肉饭又香又浓，味道超级赞，即使不喜欢吃肉，也可以吃上一大碗。
制作食材根据个人口味定，不需要固定某一种。制作卤肉饭大部分人会使用五花肉来制作卤肉，肥瘦相间，肉质不肥腻。但是正宗的台湾卤肉饭制作的时候，选用的肉则是猪颈肉，猪颈肉的部位就在猪耳朵后边，肉比较少，价格高，不仅肉里含有大量的胶质，煮出来的卤肉饭味道好吃，而且也不油腻。卤制肉类还可以加一些鸡蛋，搭配青菜，一起食用。
卤肉饭在加盟的时候会包括基础的费用以及成本费，加盟基础费用包括装修费、设备费、原材料费、开业费宣传费。卤肉饭加盟的成本费用，包括店面租金的费用、员工资金的费用、水电杂费以及流动资县城市和二线城市以及三线城市，在收费的时候标准是不一样的，店面的面积不同，收费也是不同的。一般基础的设备费用在3.8万元，原材料费用需要在3.5万元，开业的宣传费需要在1.1万元。
1.对品牌有一定的了解程度，去加盟公司总部考察之后，确定加盟的意向。
2.认同品牌以及企业文化，提供书面的加盟材料。
3.办理相关的企业资料，例如营业执照等等。
4.有一定的投资能力以及适应能力。
1.汤小鲜和范小满
汤小鲜和范小满的品牌有一定的知名度，受到了顾客关注和消费者的好评，所以加盟店的数量也越来越多了，他总能以它新鲜的味道和独特的食材，吸引到很多的观众来品尝。也因此使得观众爱上了这种味道。如果你也正在创业的话，欢迎加盟汤小鲜和范小满。
2.拌上瘾精品拌饭
拌上瘾·精品拌饭是杭州结晶餐饮重点打造项目，精品拌饭因其新鲜十足，口味劲爽，半成品复制，在2021年新黑马品类拌饭品类中异军突起。
随着2020年疫情的出现，外卖市场占比又较往年有大幅增长。其中中式简餐最为迅速，而中式拌饭作为中餐细分品类，因其操作简单，流程固定，100%复制操作，而成为众多投资者心目中中餐小店的投资热选。
3.戴东家中式快餐
中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本士的餐饮结构也发生了变化，以本土餐饮习惯为基础，结合洋快餐的某些元素，一种全新的餐饮形式就诞生了。
戴东家中式快餐将传承千年的中式菜肴与快餐体系完美结合，实现科学膳食的营养理念，激发传统与时尚的碰撞、符合现代化的生活方式、引领时尚的生活潮流。戴东家中式快餐拥有独特的产品优势,属自选快餐模式，就餐
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