鸭脖加盟鸭脖卤多长时间最好

一般不超过10分钟即可。鸭脖比较容易煮熟，在卤汁中煮上10分钟左右即可，煮好之后不要急于捞出，这关火浸泡鸭脖于卤汁中会更加入味。半小时以上鸭脖的表面颜色会更加有色泽。喜欢口味重一点可以多浸泡一些时间，所以卤鸭脖的时间主要是分为卤制和泡制两个步骤，用时是不一样的。如果是未解冻的鸭脖，可以先放在清水里面浸泡把血水洗净，准备葱、姜各10g，加一些料酒和盐，腌制8-12小时以上，这样卤出的鸭脖更入味。一般刚卤好的鸭脖可以保存12小时左右，如果使用间隔时间较久不建议再次食用。