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红烧鲻鱼

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红烧鲻鱼

红烧鲻鱼

美味指数:
红烧鲻鱼这道菜是一道非常平常的家常菜大家在家里时一定做过红烧鱼吧,在鱼的身上切几道口这样可以更好的让味道更好的进入鱼中,放入锅中煎几下再放入酱油、料酒、糖等这些配料,最后在慢在小火慢炖,美味的红烧鲻鱼就出锅了。
菜品: 家常菜 口味:
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1、一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用,2、放红糖是为了上色,吊鲜,不喜欢甜味的也可以不放哦,3、白糖也可以,但是上色效果还是红糖好些,4、生姜、葱、料酒都是为了去腥,5、收汁的时间不能太长了,不然鱼肉就煮烂了。

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