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蒜炒茼蒿

美味指数:

茼蒿现在属于家常便饭，但在古代，它是宫廷佳肴，又叫皇帝菜因为茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。茼蒿有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效，加上蒜更为绝妙。此菜系材料容易取购，用爆香蒜末炒一下，清新爽脆，便可做出简单好吃的小炒。蒜炒茼蒿营养又简单，蒜香交织，味道朴实大方，各位走过路过不要错过。

人群：白领厨具：炒锅场景：午餐

全部做法

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冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来，然后将根部朝下直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂

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