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美味大盘鸡

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美味大盘鸡

美味大盘鸡

美味指数:

说到美味大盘鸡呀，我就忍不住的流口水，因为太吸引人了。大盘鸡呢是新疆地区的名菜，主要是用鸡块和土豆块搭配在一起制作而成的。大盘鸡这道菜的外观色彩鲜艳，土豆鸡肉煮的很烂，特别的香，又麻麻辣辣的。亲朋好友聚会的时候食用特别好哦。

人群：青少年白领运动员菜品：家常菜场景：冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.过油后的花椒出香味就赶快捞出2.青椒切好撒上盐放一旁备用，快要出锅前放入，翻炒几下就可以出锅了。避免营养素的流失。抻面的做法没有拍下来，这里我简单说一下要领：1.面要用凉水揉2.和面的时候放入少量的盐，可以使面比较筋道3.揉好的面要放在案板上醒15分钟在切条拉。

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