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清炒佛手瓜

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清炒佛手瓜

清炒佛手瓜

美味指数:
将葫子的皮去掉,洗净然后切块。猪肉也洗净切成小块。将葱、干辣椒和八角洗净,切好备用。将适量油倒入锅中,烧热。当油烧热后,加肉煸炒至八分熟,将葱、干辣椒和八角倒入。翻炒均匀后加盐、酱油和十三香继续煸炒。然后放葫子,翻炒一会,加适量的水,加盖焖五分钟,加鸡精,改成小火炖7-8分钟即可。
菜系: 川菜 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 清炒 厨具: 炒锅
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一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。

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