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蛋白椰蓉球

美味指数:

蛋白椰蓉球是一款外酥里脆，香甜爽口，口感俱佳的饭后甜点，它不仅含丰富的蛋白，具有不错的营养价值，而且还十分美味。制作工序简单易懂，但值得一提的是，在制作过程中，要格外注意烤的时间和温度，如何把握好火候，就要看平时日积月累的训练和尝试了。

工艺：烤厨具：烤箱场景：下午茶

主料

小麦蛋白片

辅料

玉米淀粉

全部做法

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烹饪技巧

1.如果是用ACA-34L烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸.2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿)4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟..5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.