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重阳笋炒肉

美味指数:

重阳笋炒肉是精选重阳笋做出来的美食。重阳笋是一种竹笋，它是在阴历九九重阳时竹子长出的幼芽，为了辨于其他季节便称为重阳笋。竹笋的口感清脆，营养价值高。我从小就特别喜欢吃竹笋，尤其是这种比较小的竹笋，清脆可口，吃到嘴里还带有一丝甜味。

菜系：川菜菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：重阳节

全部做法

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1我觉得笋还是要焯水，否则有点涩味。2用猪油炒笋更香，所以买猪肉时要买一些肥肉，用来炼油。

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