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赣版家常豆腐

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赣版家常豆腐

赣版家常豆腐

美味指数:
家常豆腐有许多种做法,川版的,或者此种,赣版的。川版的,自然而然,联想到川菜的一般特点,自然是麻辣鲜香为主,而赣版的,赣,显而易见,是指江西,江西为内陆,部分沿海,靠近四川,贵州云南等地,味道并不如川版的如此麻辣。所以,总而言之,赣版家常豆腐,配料级配菜,都相对较为简单,但是这样反而更能凸显出豆腐的原本鲜香味道。
菜品: 家常菜 口味: 咸香
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烧豆腐尽量少动锅铲!水平高的话端锅翻颠最好。

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