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粉蒸茄子

美味指数:

之前买了几包粉蒸肉的米粉，打算做粉蒸肉的，不过想先试试做粉蒸茄子，父亲最喜欢吃的就是茄子，想给他换个花样做茄子，这道粉蒸茄子就是我最新发明的菜，父亲吃过之后是非常的喜爱。茄子搭配着米粉和五花肉，味道嚼起来很是香，大家也可以自己试试。

菜品：家常菜口味：咸香工艺：蒸场景：宴请夏季

全部做法

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这个粉蒸肉好吃的关键第一个是肉一定要有肥有瘦，最好是肥瘦3：7的比例，所以用排骨蒸出来的不如五花肉好吃，就是肥的少了。第二就是一定要有红色的腐乳卤水才会色感好，味道香。

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