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炸臭豆腐

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炸臭豆腐

炸臭豆腐

美味指数:
炸臭豆腐是我们中国传统的小吃,也是浙江人户家喻户晓。在饭馆也是最常见的。炸臭豆腐是一种用臭豆腐作为主要原材料锅中煎炸而出来的,煎炸中有一股臭臭的味道但是吃起来特别香。在表面涂上一层甜蜜酱更是美味。一股臭豆腐的味道融入口中。回味无穷
菜品: 下酒菜
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一个小窍门,油炸前,锅里油热了,撒一点面粉或者生粉,这样油就不会爆了。炸的时候不要用铲子铲,握着锅柄轻轻的晃锅就不会粘锅了。

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