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爆炒鸡杂

美味指数:

这种什么的根本就一点也不下饭，所以大家不妨来试一试这道好吃的又美味的爆炒鸡杂大家有么有吃过啊，小编今天难得回家一趟当然要尝一尝妈妈做的菜了，去菜市场买了几个我爱吃的菜需要的食材其中就有这个好吃的。大家可以试着做做看哦。

菜系：川菜工艺：爆炒

全部做法

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因为鸡杂腌制过程中水分较多，一定要把水分沥干后再炒，否则炒出的鸡杂味道不好，影响爆炒的效果。鸡杂中加入淀粉可以使鸡杂的口感更嫩一些

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