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水煎包

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水煎包

水煎包

美味指数:
水煎包顾名思义就是煎包子，我们食用的包子大多熟都是用蒸的方式很少吃到水煎包，主要就是水煎包需要的时间比蒸包子的时间要长，包子的做法我就不介绍了，馅的选择可以根据自己的喜好，就是在水煎的时候，我喜欢在包子煎地脆皮的时候再加入面粉水。这样煎出来的包子好看一些。
菜系： 川菜 菜品： 包子 小吃 工艺： 煎 厨具： 煎锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

很多饭店的水煎包、煎饺底部有一个很好看的薄脆，像雪花一样的花纹，其实就是在煎的时候倒入了水淀粉，但是一定要加盖子，利用水蒸气的温度才能使馅料内部受热，最终例外同时受热，而且口感也不会发干。

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