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蒜泥手撕茄子

美味指数:

我的舅舅最爱吃的素菜就是茄子，所以每年到了种茄子的季节，我外婆他们都会在老家种很多的茄子，等到茄子熟了就会给舅舅他们送去。现在这个季节不是茄子成熟的季节，但是也有卖，这不，今天我舅舅就去买了很多茄子，准备晚上做蒜泥手撕茄子来吃。

功效：延缓衰老疾病：高血压高血脂菜品：凉菜

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花生碎一定最后加入，才好吃。喜欢香油的可以加几滴香油。

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