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三文鱼鲜蔬沙拉

美味指数:

三文鱼：也叫撒蒙鱼、萨门鱼；常在中餐作为头盘冷菜，与其它海鲜拼盘到一起或单样刺身出品。在西餐多用来香煎、烤的吃法；鲜蔬：新鲜蔬菜；沙拉：也叫色拉、沙律，多种蔬菜切好了放到一起搅匀了加上沙拉酱叫蔬菜沙拉；这里加上蒸熟的三文鱼混合搅匀。

菜品：沙拉口味：鱼香工艺：拌

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

１：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺；　　２：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替；　　３：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃；　　４：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种；5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。