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拔丝地瓜

美味指数:

拔丝地瓜：这道菜的原材料非常简单简单，地瓜就是我们生活中的红薯，仿照这道菜也有拔丝芋头、拔丝苹果。这道菜香脆味甜，不但是道拿地出手的菜也可以当做一道零食，所谓拔丝就是在熬糖的时候把握好火候，将糖熬至冷却就可以起丝的状态，这道菜深受女士和女士的喜爱。

菜品：家常菜口味：甜工艺：拔丝场景：宴请

全部做法

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在熬糖的时候，要小火

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