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萝卜素丸子

美味指数:

萝卜素丸子我很喜欢吃，这道菜口感不错，这道菜我很会做，每天在家想吃了就会自己做，我很多朋友都会来我家，每次一来他们都抢着要吃这道菜，之前好几次我都没吃到什么就没了，于是后来我就做了很多很多，多到几个人都吃不完，虽然有一点的小浪费但是不能馋了自己。

人群：青少年白领菜品：家常菜工艺：煮场景：立春

主料

辅料

全部做法

美味的萝卜素丸子
萝卜丸子为山东省的著名菜系，主要原料为白萝卜、面粉、调味料等

来自豆芽菜
简易的萝卜素丸子

来自爱做饭的小子
萝卜素丸子

来自美味厨艺

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烹饪技巧

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味；2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可；3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可；4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量