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巧果

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巧果

巧果

美味指数:
农历七月初七，是我们的七夕情人节，它还有一个别名叫乞巧节，巧果就是旧时用来供祀双星用的，是上海的特色小吃，主要流行于上海、绍兴等地。现在的巧果不止在七夕节流行，平时也可以随时吃的到，巧果的特点关键再敲，精妙的图案表明制作人的心灵手巧，织女技艺精湛，令人羡慕向往，所以，巧果也有乞巧的意思。
小吃： 上海小吃 菜品： 下饭菜 油酥类面点 工艺： 煎

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烹饪技巧

油炸时火不宜太旺，以免焦煳

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