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原味戚风蛋糕

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原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕

美味指数:
原味戚风蛋糕它跟其它的蛋糕有所不同,主要是他的口感是跟其它的蛋糕有所不同的,吃起来有点弹弹的感觉,口感非常的好,但从表面看起来又像海绵一样,所以它与另外的说法就是叫它海绵蛋糕,但是如果是小孩吃得话可能就一定要给宝宝准备一杯牛奶或水。
菜品: 蛋糕 工艺: 厨具: 烤箱
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1、这个方子水分含的比较多,粉的比例少。2、蛋白一定要打到硬性发泡,建议全程用低速,慢慢的打,蛋白能打的更细腻均匀。

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