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茭白炒鸡蛋

美味指数:

茭白炒鸡蛋是一道非常家常的菜，由于我特别喜欢吃鸡蛋，每次总会想着法做鸡蛋吃，这样传统的炒鸡蛋其实也可以做的很有新意，茭白独特的口感搭配上鸡蛋的鲜味，再在里面加一点酱油或者蚝油，那味道简直是就着粥吃的美味，真是让人欲罢不能。

人群：青少年白领菜品：家常菜口味：咸香工艺：炒厨具：炒锅场景：晚餐秋季

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由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

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