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猪肉胡萝卜水饺

美味指数:

猪肉胡萝卜水饺采用的是家中最常见的水饺做法，馅料选用新鲜五花肉和富含脂溶性胡萝卜素的胡萝卜，做出的馅料美味。胡萝卜吸收了肉馅多余的油脂，入口鲜美。猪肉胡萝卜水饺适合各个年龄段吃，家中有远道而来的客人时不妨做这道常见但是味道非常鲜美的水饺.

菜品：饺子工艺：煮场景：冬季立冬

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胡萝卜是一种营养价值较高的食物，但如果烹调或搭配不当，可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒。

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