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上海菜饭

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上海菜饭

上海菜饭

美味指数:
上海菜饭主要是由冬笋,瘦肉,火腿和大米等原料制作而成的,它最大的特点是有很多很多的肉,是肉食主义者的心头好,也是减肥的小伙伴的天敌,上海菜饭吃起来有着浓郁的肉香味儿,特别适合在冬天的时候食用,吃下去可以产生大量的热量。
菜系: 上海菜 菜品: 快手菜 口味: 原味 工艺: 厨具: 高压锅
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1、焖菜饭水不能放多了,刚刚没过米面半厘米的样子就可以了,因为蔬菜会出水的,不然煮出来的饭就烂乎乎的了。2、菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。3、配菜可以按喜好调整,基本就是火腿(香肠、咸肉都可以)、青菜、笋(现在冬笋还没下市,春笋已经上市了)。

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