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砂锅素焖面

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砂锅素焖面

砂锅素焖面

美味指数:
焖面是我国中北部地区比较有特色的一种面食,广泛流行于河南、北京、天津等长江以北的大部分地区,又称为蒸面、卤面和糊面。砂锅素焖面的主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉,还可以加入香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
工艺: 厨具: 砂锅
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面条是自己抻的,面要和的劲道,这样出来的面条才劲爽,当然,也可用铁锅或是其他锅具来焖,我比较喜欢砂锅的感觉和口味!

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