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浓醇巧克力戚风蛋糕

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浓醇巧克力戚风蛋糕

浓醇巧克力戚风蛋糕

美味指数:
浓醇巧克力戚风蛋糕是一款十分常见的小食,倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日,难免有些困乏倦怠,腹中也有几分饿意,这会儿正到了下午茶时分,不如来几块浓醇巧克力戚风蛋糕,再配上红茶一杯,蛋糕的甜而不腻,配上红茶的涩而不苦,两者相得益彰,一扫饥饿。
菜品: 烘焙 甜品 场景: 聚会
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1这里用的模具是三能屋诺18CM中空模具,4蛋在8分满左右。2鸡蛋最好事先放冰箱内,如果是夏天蛋清最好放在冰水上快速打发,这样不容易消泡。3我这里为了吃到有颗粒感的巧克力,所以法芙娜巧克力没有完全溶解就做了,成品口感有种巧克力甘纳许的感觉。

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