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大盘鸡扯面

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大盘鸡扯面

大盘鸡扯面

美味指数:
大盘鸡扯面,来源于新疆的地方传统美食。以其量大实惠而闻名。制作方法简单,大火烧开水,面条投入沸水,直至面无硬芯,煮好的面条透明晶莹,柿子椒鲜嫩脆爽,口味清香。鸡腿肉细嫩多汁,土豆香味浓郁,各种食材完美的融合在一起,面条泛着诱人的光泽,吃起来口感细嫩弹牙,软滑筋道。
菜系: 新疆菜 菜品: 面食 场景: 晚餐
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面饧的时间越长,扯起来越顺利。炖鸡的时候多加开水,吃面时汤汁多些最好。

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