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辣炒鱼滑西芹

美味指数:

辣炒鱼滑西芹是餐桌上常见的一道家常菜，特别是中部喜辣的地方，整道菜色香味俱全，看到让人哈喇子直流，而且其富含营养。西芹，富含淀粉、矿物质、膳食纤维纤维等，具有降压、降脂、促排便等作用，而鱼肉，作为动物优质蛋白，易于吸收，而且肉质鲜美。

口味：辣工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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1、西芹需预先炒熟。2、鱼滑差不多是见火就熟的食材，所以煎的时候不必太久。3、辣豆豉按个人口味而加入。

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