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脆皮香辣羊肉卷

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脆皮香辣羊肉卷

脆皮香辣羊肉卷

美味指数:
脆皮香辣羊肉卷吃起来很香,它的做法比较的简单,它是用羊肉做成的,很多人都很喜欢食用,并且它深受大多数人的称赞,它吃起来脆脆的,辣辣的很不错,羊肉的营养很高,用它可以做成不同种美食,羊肉可以每天食用,它适合大多数人食用哦,脆皮香辣羊肉卷营养很高。
功效: 祛寒 菜系: 清真菜 口味: 香辣
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1.羊肉选用羯羊肉的后腿最好,没有膻味,当然也有喜欢羊肉带点膻味的,那就任意羊肉的后腿都行。2.孜然粉和辣椒粉根据个人口味放就可以。3.关键的是卷蛋饼,卷的时候羊肉不要放太多,这样炸的时候容易开,锅里的油会钻进肉卷里变得油腻,少放一点,像卷春卷一样卷好,边缘用蛋液粘住。4.摊蛋饼时留一点蛋液,后面蛋饼卷好后还要刷蛋液裹面包糠用。5.炸的时间不宜过长,油温不宜过高,六成热就差不多,筷子放进锅里冒小泡泡就可以。

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