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牛肉汤烩萝卜菜

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牛肉汤烩萝卜菜

牛肉汤烩萝卜菜

美味指数:
牛肉脂肪含量低但蛋白质含量就特别的高,萝卜的维生素含量丰富,知道牛肉汤烩萝卜菜做法简单,口感丰富,既有牛肉的肉香又有萝卜的清甜,萝卜可以根据自己的喜好选择胡萝卜或者白萝卜,还可以根据自己的喜好加入各种不同的配料,使这道牛肉汤烩萝卜菜口感更加丰富,口感也更加的有层次,营养更加全面
菜系: 清真菜 菜品: 杂烩
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1.肉汤有现成的最好,最好是牛肉或鸡肉汤,腥味小,烩出来的菜味道香。2.萝卜条切的不要太厚,约1.5毫米厚,也不要焯水时间太长,一般水开后0.5-1分钟就捞出放入凉水盆里,用冷水反复冲凉控干,因为后面还要放在汤里适当滚几下,太烂了没嚼劲,口感不好。3.往汤里放菜时先放不易煮烂的。

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