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爆炒脆肚尖

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爆炒脆肚尖

爆炒脆肚尖

美味指数:
大家都知道猪肚子是非常营养的一道食材，家里经常会用花生炖猪肚子，味道很鲜美又营养，其实猪肚子上有一块特别嫩的部位，我们叫他肚尖，炒出来吃飞叉能好吃，入口有脆的感觉。爆炒脆肚尖，用辣椒，姜，葱辅以油盐等等爆炒出来的一款美味。
菜品： 家常菜 口味： 微辣 工艺： 爆炒

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.肚尖选择新鲜猪肚肉最厚的部位，不宜切得过粗，只要彻底洗净一般是不会有异味的2.炒肚尖的配菜可随个人喜好，配尖椒，芹菜，酸菜等等都不错3.炒肚尖时，锅要热，火要旺，油稍宽，入锅翻炒要快，不宜久炒

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