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葱烤大排面

美味指数:

葱烤大排面的主要食材就是大排，大排的制作也是最影响整道菜品口感的关键步骤，首先，要在大排的正反两面用刀划几个刀口，这样味道会更加深入，之后要用刀背敲击，敲的越久，大排就会越嫩，因为纤维被打断了口感才会更好，之后便是腌制过程了。

人群：白领菜品：快手菜面食懒人食谱厨具：汤锅

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可以把排骨放入面中煮一会，排骨味就进入了面里了。

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