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立夏虾面

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立夏虾面

立夏虾面

美味指数:
立夏虾面，听名字就知道这是一道季节性的小吃，不过为什么要在立夏时节吃虾面呢，因为这时候的鲜虾是最肥的时候，夏季本来就是吃海鲜的时候，这不立夏一开始，就有了吃虾的风潮，用最朴素的方式做好虾浇在面上，味道就十分好，吃的就是虾的鲜味儿。
菜品： 海鲜 面食 小吃 场景： 早餐 晚餐 立夏

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

红葱头要冷油入锅,小火慢炒至呈金色即可,葱头泡在油里,颜色还会再加深,不要炸焦,会发苦。红葱头酥油是这碗汤面必不可少,这是阮厝特有的闽南风味。

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