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小炒花甲

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小炒花甲

小炒花甲

美味指数:
小炒花甲是一道香味浓郁的美食菜肴，做出来的小炒花甲香气扑鼻让人想要马上就把他给吃掉！小炒花甲鲜美滑嫩的口感吃起来更让人欲罢不能，特别的享受。香美可口却吃不腻的味道很是让人喜欢，吃起来津津有味的！快去学一学这道美味的小炒花甲吧
菜系： 粤菜 小吃： 广东小吃 菜品： 海鲜 口味： 香辣 厨具： 平底锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

看花甲是否新鲜时可以看档口上的花甲是否有小触须伸出~回家后舀水里给花甲吐泥3小时左右~电磁炉炒的话火力不够，等炒到开口肉已质会老，最好先滚水促到花甲开口，再下锅炒，

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