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蔓越莓梅花糕

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蔓越莓梅花糕

蔓越莓梅花糕

美味指数:
蔓越莓梅花糕是一种很美味的糕点，起源于明朝，但是却是在清朝成为了江南地区最有名的糕点之一。它的原材料主要有蔓越莓干、低筋面粉、牛奶、鸡蛋以及黄油为主，经烤箱烘焙而成。因为其形似梅花，因此得名为梅花糕。蔓越莓梅花糕闻起来香味诱人，入口软糯。
菜品： 糕点 甜品 厨具： 烤箱 场景： 下午茶

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、混合蛋白和蛋黄糊的时候要注意手法，用刮刀快速的上下翻版均匀，以免消泡。

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