独特的广西柳州螺丝粉是我们家的特色,小时候在我外婆就住的时候
螺丝粉是我外婆最喜欢吃的,每次过年过节和外婆生日都会去外婆家
蛳(即常见的石螺)+米粉无意而为构成的柳州原创特色招牌小吃“螺蛳粉”,能在广西三大米粉中占得一席。“螺蛳粉”,指的不是其形,恰恰指的是其神——螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种材料以严格比例熬成的鲜汤烫着米粉来吃,而这米粉,乍看与桂林米粉无异,实则有别。红艳艳的一碗,辣度、分量都十足,牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美,粉条嚼起来比桂林米粉软滑,更有米浆的味道。