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猪肠碌

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猪肠碌

猪肠碌

美味指数:
猪肠碌一道用猪肉，还有猪肠为原材料而做成的美食。我很喜爱吃紫薯，还有红薯，但是紫薯的营养要比红薯更多些。紫薯常用来作为各种各样的食物的染料，因为它含有很多花青素，紫色的食物不多，所以用紫薯来做食物使得面包等食物更加好看。
菜品： 私房菜 快手菜 小吃 工艺： 蒸

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、花生末入锅后不用炒太久，炒均匀就可以了，要不然花生就不脆了。2、蒸制猪肠碌的时候也不用太久，蒸过了，花生也会不脆，香味也会减淡。3、蘸汁可以按自己喜好调制。

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