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拔丝桔子

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拔丝桔子

拔丝桔子

美味指数:
拔丝桔子，拔丝类的菜我们经常会做，最常用的就是红薯，山药，苹果之类的，各类水果也是我们经常用来做拔丝菜的原料。所谓拔丝就是夹起菜品时拉出的糖丝藕断丝连，不光好看也十分好吃，甜度适中。这种菜最讲究的就是熬糖的火候，时间刚刚好才能色泽好看。
口味： 甜 工艺： 拔丝

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

其实放多少糖和水不太重要，关键熬糖浆的时候要盯紧，不要熬过了，熬过会苦的

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