来自汉国泡菜
来自厨房楚地
来自青青的烟火生活
1、鱼片对开就可以,不要切的太薄,太薄肉里的汁水容易在煎制的时候散发太快。2、一定要使用粗粒海盐,细盐容易融化导致鱼肉发硬。3、黑胡椒没有现磨的也也可以使用现成的黑胡椒粉.现磨的辛香味更浓。4、煎鱼片的时候要小火,至鱼片微黄出油即可,不要煎的太过。5、一定要趁热吃才最香。
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