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什锦培根蛋炒饭

美味指数:

简单易上手且好吃的什锦培根蛋炒饭，这道菜不仅对小孩子有很大的吸引力和营养，而且对经常吃它的高血压，高血脂以及患有心脑血管的病人都有很好的保健作用，里面含有的洋葱富含了抗氧化剂，它既可增强细胞的活力又可抗癌抗衰老，这道菜还有助于增加骨密度与防止骨质疏松

人群：儿童菜品：家常菜快手菜炒饭场景：早餐

主料

辅料

全部做法

西餐版培根什蔬蛋炒饭

来自煮煮凤凰
什锦培根蛋炒饭
什锦培根蛋炒饭是一道主食，爱吃米饭的人的不错选择。蛋炒饭非常

来自小敏敏吃货

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烹饪技巧

1.米饭要用隔夜饭，刚出锅的米饭水分含量太大，容易米粒粘连成块，不好炒匀。2.鸡蛋要炒得足够碎，不要等蛋液在锅中凝固成饼了，再用铲子翻动，那样蛋块很大。要在蛋液入锅之后就不停翻炒，才能炒出碎碎的蛋块。3.把培根中的油炒出来，培根口感更Q，而且油融入米饭中，饭才香。4.洋葱可以不加，为了给孩子补钙才加的，加了之后口感更鲜甜一些。5.加盐要在加炒好的鸡蛋之前，不然和炒蛋时的盐重叠在一起，蛋的口感会咸。6.出锅前在锅边均匀地滴少许生抽，提味提色。其实加少许黑胡椒粉会更香，但是孩子吃不了辣。筒子们可以自行尝试一下。